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炒清脆苦瓜的做法
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炒清脆苦瓜

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作者: 若水小厨
若水小厨

炒清脆苦瓜的用料

炒清脆苦瓜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热放油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预先码味的苦瓜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至变色约2分钟出锅

炒清脆苦瓜的小贴士

1.食材预先入味,便于热锅快炒,最大限度保存苦瓜的细胞液,营养损失最少。 2.纯素做法不放复杂调料,只是保留食材的原味。 3.适当一克味精(谷氨酸钠)一去些苦涩二有助降肝火,谷氨酸是肝脏需要的氨基酸之一。 4.用片刀法食材易于入味和保持翠绿生脆颜色和口感,有助食欲。

菜谱创建时间:2012-07-16 17:37:03
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