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芒果冰淇淋的做法
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芒果冰淇淋

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作者: 万万
万万
最近流行各种吃芒果哈,大家都懂的。 我本身对于芒果不是多爱,觉得它有种怪怪的味道。 可做成甜点后,却分外喜欢。 竟然也悄悄的变成了芒果控。 冰淇淋尤甚。 如果冰箱里恰好又剩了半桶用不了的淡奶油, 那冰淇淋更是非做不可啦。 快要炎热的夏季,动手做芒果冰淇淋吧。 口感很值得一试。 分量:1L左右一盒

用料

芒果冰淇淋的做法步骤

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步骤 1

蛋黄加牛奶,白砂糖打匀,入小锅中上火慢慢熬煮,不要沸腾,直到变得很粘稠。一定要小火慢熬,这样才不会熬成蛋水分离状

步骤 2

熬好后放置一边晾凉备用。芒果去皮去核打成泥

步骤 3

淡奶油加白砂糖打至6-7分发

步骤 4

所有材料拌匀。入冰箱冷冻至少4小时以上。前面可以每半个小时搅拌一回,连续搅拌三次。这样口感更好

芒果冰淇淋的小贴士

*冷冻后甜度会减弱,嗜甜者适量增加糖量。

菜谱创建时间:2012-07-03 11:10:28
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