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木须鸡肉的做法
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木须鸡肉

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作者: Olivie
Olivie

木须鸡肉的用料

木须鸡肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉切丝后用料酒、鸡蛋清、淀粉、少许盐抓匀腌15分钟,后焯水至鸡肉变色即可盛出

步骤 2

黄花菜泡软切成寸段用水焯一下、鸡蛋炒散、木耳泡软后切丝

步骤 3

锅内倒入少许油下葱末炒出香味后放入木耳翻炒1分钟左右,放入黄瓜菜拌炒

步骤 4

放入鸡肉翻炒数下,加入生抽翻炒均匀后加2汤匙水盖锅盖焖2分钟

步骤 5

倒入炒好的鸡蛋撒入蒜末,加少许盐,炒匀即可出锅

木须鸡肉的小贴士

1、鸡肉的肉质很嫩,炒的时候一定要注意,不要太快的使劲翻炒,容易碎; 2、鸡肉要先腌一下,焯水时水开后放入肉,快速用筷子搅散,肉变色后就可以盛出; 3、黄花菜焯水时要水开后下入黄花菜,煮一分钟即可; 4、炒鸡蛋要热锅热油,不需要很多油,快速用筷子搅散就盛出来。

菜谱创建时间:2012-07-02 16:12:34
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