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清蒸鱼饼的做法
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清蒸鱼饼

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

清蒸鱼饼的用料

清蒸鱼饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草鱼半条,剔骨去刺,从中半切后横刀除去鱼皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成正方小丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼丁放入搅拌杯中,加入一个蛋清,少量姜末

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打成鱼泥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打好的鱼泥倒入盆中,加入盐、鸡精、生粉、料酒、清水、色拉油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器低速搅打上劲,约2-3分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小碗,将打好的鱼泥取适量装入碗中,用勺背抹平表面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅注水煮沸,上汽后将鱼泥放入蒸锅中,大火蒸20-25分钟即可

菜谱创建时间:2012-04-17 21:54:44
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