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蓝莓玛芬的做法
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蓝莓玛芬

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作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci

蓝莓玛芬的用料

蓝莓玛芬的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油提前室温软化,之后搅拌至顺滑。(有点类似稀泥的感觉)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖与盐分二次加入到1中,搅拌至松软略为膨大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散后,分三次加入到2中,每一次都充分拌匀后再加下一次蛋液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉与泡打粉混合过筛,筛入蛋糊中拌至无颗粒状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶分两次加入,拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入新鲜蓝莓拌匀,倒入准备好的纸模内,七分满即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热到170度后,烤25分钟

蓝莓玛芬的小贴士

1、鸡蛋必须是室温蛋,否则在加入到黄油中搅拌后,会出现油水分离的现象。 2、在蛋糊中加入过筛的面粉与泡打粉后,要确保搅拌至无颗粒状态,不然烤出来的蛋糕里会有一坨坨结块的生面粉,影响口感。 3、在加入新鲜蓝莓后,搅拌时轻一点,别把蓝莓压破了。也可留少量蓝莓,在最后将面糊倒入到纸模后,把留出的蓝莓放在面糊表面,再送入烤箱。

菜谱创建时间:2012-04-14 10:39:04
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