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浓香排骨花生粥的做法
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浓香排骨花生粥

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作者: 秋凉
秋凉

浓香排骨花生粥的用料

浓香排骨花生粥的做法步骤

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步骤 1

大米淘净用清水浸泡20分钟

步骤 2

排骨洗净切小块,放入开水锅焯烫一下(焯烫时点少许料酒去异味),捞出洗去浮沫

步骤 3

花生米用热水浸泡20分钟,剥去红衣

步骤 4

将大米、排骨块、花生放入锅中,加水(约为米量的3-4倍),旺火烧开,改用小火煮约2小时左右,煮至米烂与水完全融合、排骨酥烂,加入盐搅拌均匀

步骤 5

将粥分盛在各碗中,每碗淋上一些香油,撒上香葱和香菜末即可

浓香排骨花生粥的小贴士

粥香浓,排骨酥烂,花生米香,味道极佳。 排骨含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用。

菜谱创建时间:2012-04-18 18:29:20
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