葱香土豆烙的做法

葱香土豆烙

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作者: 颜色晓
颜色晓
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葱香土豆烙的用料  

葱香土豆烙的做法步骤

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  • 土豆去皮切细丝,最好用切的,不用刨的。土豆丝切好后,不要清洗,要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团

  • 香葱切碎

  • 放少量油,烧到5成热的样子

  • 将土豆丝均匀地铺成圆饼状,用中小火慢慢煎

  • 均匀地撒入胡椒粉和食盐

  • 再撒入香葱,一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止

  • 翻面,煎到两面金黄。火候一直要中小火

  • 切开成小块即可

菜谱创建时间:2012-04-20 23:44:41

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