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杂果干乡村包的做法
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杂果干乡村包

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作者: 司思
司思

杂果干乡村包的用料

杂果干乡村包的做法步骤

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步骤 1

把除了果干以外的所有材料揉成光滑并且可以拉出较厚的膜

步骤 2

加入果干揉进面团里,尽量揉匀。(朗姆酒浸过的果干要尽量吸干酒)

步骤 3

放在温暖湿润处基础发酵至2.5倍大。(我把面盆放在房间,完全忘记在做面包了,发得有点过了)

步骤 4

取出发好的面团,撮揉排气后放在牛油纸上进行最后的发酵

步骤 5

发至2倍大后,筛上黑麦粉,用刀划出十字口,烤箱里放石板预热200度

步骤 6

送进烤箱后喷一些水在里面制造一些蒸汽,200度烤约25~30分钟左右

菜谱创建时间:2012-04-21 01:24:38
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