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不放油炒~辣白菜炒五花肉的做法
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不放油炒~辣白菜炒五花肉

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作者: Olivie
Olivie

不放油炒~辣白菜炒五花肉的用料

不放油炒~辣白菜炒五花肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切成薄片,锅烧热把肉片平铺在锅内

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火拷出五花肉的油脂,翻面拷另一面,直到肉片呈现出半透明的颜色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烹入1汤匙料酒后盖锅盖闷30秒,放入葱花炒出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入辣白菜拌炒,至汤汁基本收干,辣白菜呈半透明状即可出锅

不放油炒~辣白菜炒五花肉的小贴士

辣白菜本身有咸味,腌制的时候里面也加了蒜和鱼露,因此炒至的时候不需要加盐、味精、蒜; 2、烹入料酒后调至中火,盖锅盖焖30秒能更好的去除五花肉的腥味; 3、拷五花肉的时候要用小火,可以用铲子轻压肥肉的部分,有助于五花肉渗出油脂; 4、五花肉在冰箱里面冻一下比较好切片,用不粘锅更容易炒好这道菜哦。

菜谱创建时间:2012-06-28 16:33:24
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