天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬

作者： 舒浛

用料

• 天然酵母 100克
• 香蕉 两根
• 蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 50克
• 植物油 80克
• 椰子粉 10克
• T55 100克
• 苏打粉 3.5克
• 黑芝麻 15克（炒香）

天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬的做法步骤

步骤 1

天然酵母+糖+牛奶一起拌匀

步骤 2

加入植物油，拌匀

步骤 3

加入全蛋，拌匀

步骤 4

有黑点的香蕉

步骤 5

用叉子碾碎

步骤 6

加入面糊中

步骤 7

粉类过筛，和黑芝麻一起加入，大致切拌均匀即可

步骤 8

入模

步骤 9

烤箱预热180度，中下层，25分钟左右至竹签插入测试完全干净即可

天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬的小贴士

1、椰香的味道并不浓重，如果喜欢椰子味的可以再多加一些椰子粉，或者将牛奶替换成椰浆。 2、因为香蕉放至有黑点了以后就已经很香甜了，所以配方中的糖量较少，喜欢甜食的可以再多加一些。 3、黑芝麻炒香后再放进蛋糕里，吃起来芝麻的香味就会很明显，如果不炒制就直接加入，芝麻香味就不够了。

菜谱创建时间：2012-04-10 21:03:53