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薯泥酥盒的做法
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薯泥酥盒

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

薯泥酥盒的用料

薯泥酥盒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮材料混合均匀,和好的面团一定是比较沾的,然后可以在案板上摔打,可以摔成长条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥材料也混合好。冬天需要用的猪油会多一点,夏天猪油比较软,需要的猪油会少一点。只要混合成团即可。油皮和油酥都静置30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将油皮和油酥分成10份

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮包入油酥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后擀长

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,静置15分钟。静置的目的是为了后面更好擀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再擀长,卷起。再静置15分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将小剂子一切为二,变成两个,擀圆擀薄,其中一份放入馅料

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将另一半小剂子盖上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏出花边,放油锅中炸至金黄,在放入烤箱用150度烤至出油即可。食用时,可以洒些糖粉

薯泥酥盒的小贴士

1、油皮和油酥静置一会儿,必不可少。后面的操作,每卷一次都要静置一会儿。 2、馅料用甜味的也可以用咸味的。 3、炸的时候用小火,火力太大,容易糊。 4、烤的时候,大约10分钟即可。

菜谱创建时间:2012-04-10 23:07:06
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