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绿茶马卡龙的做法
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绿茶马卡龙

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食尚先生王森

绿茶马卡龙的用料

绿茶马卡龙的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将白砂糖和蛋白放在一个容器中,然后搅拌至糖化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用快速将步骤2搅拌打发,打至干性发泡,约用6分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着加入绵白糖再打发约6分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入过筛的杏仁粉和糖粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入绿茶粉,用刮板充分拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌匀的5装入裱花袋中,挤在铺有高温布的烤盘中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将6放入事先预热好的烤箱中,以上下火170/120℃约烤11分钟左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤好的马卡龙以两片一组,中间挤上馅料,装饰上水果即可

菜谱创建时间:2012-07-27 20:47:55
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