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霉干菜北极虾的做法
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霉干菜北极虾

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作者: 飘的灶下书
飘的灶下书

霉干菜北极虾的用料

霉干菜北极虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放炒两三个菜的油量烧七成热,放入虾过油炸,等劈啪声过后捞起

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油再次烧热,下虾再过一次,这次很快捞起控油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒霉干菜北极虾的调味料很简单:黄酒,生抽,盐,糖,和一块姜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸完虾后留底油或洗净锅另烧热一点刚炸虾的油,爆香姜,下入控干水的霉干菜煸炒,要小火炒把水汽炒干

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入炸好的北极虾翻炒,喷少许料酒,生抽,盐糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

兜炒均匀即可起锅,整个过程不要放水

霉干菜北极虾的小贴士

北极虾自然解冻,用厨房纸稍微拭干水份,怕油溅还可以表面撒少许淀粉,霉干菜浸泡两小时以上,清洗干净并拧干水份。

菜谱创建时间:2012-07-24 22:30:12
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