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藕粉桂花糕的做法
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藕粉桂花糕

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藕粉桂花糕的用料

藕粉桂花糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶中加入发酵粉,搅拌均匀,化开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入粉类和桂花糖、白糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至无颗粒状态

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具内放保鲜膜,将糊糊倒入,约6-7分满

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到温暖的地方发酵至8-9分满

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅烧开水,将其放入,根据模具大小,厚度,蒸熟,我这个模具,蒸了40分钟

藕粉桂花糕的小贴士

1、事先用牛奶将发酵粉化开,可以放在放入粉类后难以溶解。 2、各种粉类放入,一定要搅拌均匀,至无颗粒状态,否则蒸出来会有干粉粒粒,影响口感。 3、模具内放保鲜膜,是为了容易脱模,铺在模具底部即可。 4、倒糊糊时,不要太满了,要给他发酵的空间,我这个就有点多了,导致蒸的有点溢出。 5、这个属于清淡口感,如果喜甜,则可以酌情添加白糖的用量。

菜谱创建时间:2012-07-24 20:43:59
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