牛肉水煎包

作者： 营养师蓝冰滢

用料

• 面粉 500g
• 水 270g
• 酵母 3g
• 糖 5g
• 牛肉馅 300g
• 胡萝卜 2大根
• 鸡蛋 一个
• 盐 2小勺
• 酱油 3勺
• 葱 半根
• 姜末 一点
• 油 2勺
• 黑胡椒 一小簇

牛肉水煎包的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦成细丝，稍微挤去水分

步骤 2

牛肉馅加鸡蛋

步骤 3

酱油搅拌到上劲，加入盐，油，黑胡椒再搅拌，最后放葱花和姜末搅拌

步骤 4

胡萝卜加入牛肉馅里，搅拌均匀

步骤 1

平底锅烧热，放入包子，然后加入1大碗热水，水位到包子的一半，盖好盖子，中火烧

步骤 2

大概10分钟的样子，锅里的水基本没了，包子也变了颜色，加入2勺食用油，盖好盖子再烤一会，听到吱吱的声音，打开盖子，放放水汽，在烤一会，看到下面变金黄就好啦~

菜谱创建时间：2012-07-23 22:29:30