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泡椒炒羊心的做法

泡椒炒羊心

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple
羊心是一种高蛋白、低脂肪的美味食品,其表面光滑,有外膜包裹,富有弹性,可做成多种特色菜肴。做这道菜时,最好用水淀粉勾薄芡来收汁,这样菜品比较光泽。泡椒与羊心同炒,既可以去除羊心的异味,还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。酸辣又开胃。

用料

泡椒炒羊心的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将羊心从中间剖开,反复冲洗去淤血,切成片,少许料酒,拌入羊心中,抓匀后腌制5分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡椒切成小段;姜切丝;葱切段;干辣椒剪成段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽、水淀粉、盐、辣椒油,放入碗里调匀成芡汁。锅置火上,烧热放油,下姜丝、干辣椒爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入羊心,大火急炒,炒至羊心变色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速下泡椒、葱段

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烹入兑好的芡汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迅速兜匀,出锅即成

泡椒炒羊心的小贴士

1、羊心,具有保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等功效。 2、尤其适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

菜谱创建时间:2012-07-22 16:47:59
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