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火爆猪肝的做法
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火爆猪肝

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大菜的美食物语

火爆猪肝的用料

火爆猪肝的做法步骤

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步骤 1

步骤 2

将洋葱切洗净成细丝,红辣椒去蒂去籽切成细丝,姜切成细丝,蒜切成蒜片,泡红辣椒切细丝

步骤 3

步骤 4

猪肝切片用2茶匙(10ml)的淀粉和酱油、料酒拌匀腌制10分钟,将1茶匙(5ml)淀粉、盐、糖、肉汤搅拌均匀兑成芡汁待用

步骤 5

步骤 6

炒锅烧热,放入油,放入猪肝炒变色

步骤 7

步骤 8

放入泡红辣椒、姜丝、蒜片一起炒出香味

步骤 9

步骤 10

加入洋葱丝炒匀

步骤 11

步骤 12

倒入芡汁,炒匀即可出锅

菜谱创建时间:2011-04-12 16:27:03
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