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酸辣萝卜丝与萝卜缨炒肉末的做法
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酸辣萝卜丝与萝卜缨炒肉末

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作者: 馨怡煮香香
馨怡煮香香

酸辣萝卜丝与萝卜缨炒肉末的用料

酸辣萝卜丝与萝卜缨炒肉末的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜根与萝卜缨分开洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜根切成细丝,用盐稍稍腌一小会,挤干水份

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜、蒜切成末,与生抽、花椒油、辣椒油、盐、味精兑成调料汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋在挤干水份的萝卜丝上拌匀即可(这个凉菜可以做得稍酸辣一点,这样更开胃,不过一定不要做得过咸)

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜缨切成粗的颗粒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉剁成末少并勾点薄欠,也可以稍粗一点

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香葱切成葱花

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧油至7-8成热时,先把肉末倒入翻炒至变色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入切好的萝卜缨,继续翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒出香味时,放入香葱炒匀出锅

酸辣萝卜丝与萝卜缨炒肉末的小贴士

泡过的萝卜缨少了生萝卜缨的那股涩味,吃起来口感更好,用来炒肉末味道就更香了。萝卜缨用来做泡菜是重庆人民比较喜欢的一个菜,像夏天用萝卜缨炒来下稀饭是相当不错的一道小菜。

菜谱创建时间:2012-07-20 11:20:42
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