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草莓奶油蛋糕的做法
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草莓奶油蛋糕

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作者: 简单快乐
简单快乐

草莓奶油蛋糕的用料

草莓奶油蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄中加入液体油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,加入牛奶

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,筛入低粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白打至粗跑后,一次性加入白砂糖,打至8-9成发的状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1/3打发的蛋白霜,加入到蛋黄面糊中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抄底,上下翻拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒回剩余的蛋白霜中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抄底,上下翻拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入事先垫油纸的烤盘,表面稍抹平,轻震几下去掉大气泡,入预热175度

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

的烤箱,中下层(最下层再用一个空烤盘隔热),上下火,16-18分钟左右

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉的蛋糕,拎着对角的油纸,从烤盘中取出,撕开四角的油纸,上面放上

步骤 13

烤网

步骤 14

翻转蛋糕,揭掉油纸,散热,让蛋糕体冷却

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉的蛋糕,均匀地分成3条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏的淡奶油中加入白砂糖,打发到8-9成发的状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一条蛋糕片,抹上打发的奶油,放上洗净对半剖开的草莓

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再抹上打发的奶油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上第二条蛋糕片,重复15-16)的过程

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上第三条蛋糕片,抹上打发的奶油,用叉子划出条纹

步骤 1

放上用蜂蜜浸泡过的草莓,撒点开心果碎。不需要漂亮的模具,不需要高超的裱花技巧

菜谱创建时间:2012-07-19 22:49:37
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