小熊华夫饼

作者： 姜小不够辣

用料

• 大鸡蛋 2个
• 纯牛奶 100克
• 低筋面粉 130克
• 泡打粉 2克
• 水饴 8克
• 玉米油 50克
• 玉米淀粉 24克
• 糖 30克

小熊华夫饼的做法步骤

步骤 1

除粉类外的其他材料用手抽混合均匀

步骤 2

粉类混合均匀后过筛入盆中，并搅拌均匀成为光滑的面糊

步骤 3

将面糊倒入带嘴的杯子内（这步可以省略，用勺子也行，我正好有个拉花杯）

步骤 4

华夫模在燃气炉上预热，然后在两侧的小熊脸上到一小勺玉米油，用刷子蘸油把各个缝隙都刷上一层油（这步居然忘了放图。。领会精神吧）

步骤 5

倒入面糊至途中状态，在小熊脸部分放入少量馅料

步骤 6

再倒一层面糊至平整，盖好模，小火两面加热至上色即可

小熊华夫饼的小贴士

1.油一定要刷充分，不然可能还是会粘连，这个代价是很恐怖滴，要刷好久啊！ 2.加热过程中不要过早打开，一面加热3分钟左右再反过来加热另一面2-3分钟，然后再打开看看上色情况即可； 3.馅料可以换成豆沙或者卡仕达或者其他； 4.为什么是3-4个量，因为有的时候每个小熊面糊的量不一定，如果都是丰满的小熊，那么应该是3个，我这次第一只因为要试试用量所以面糊没有倒很满，熊有些干瘪。。SO。。4只 5.趁热吃哈； 6.华夫饼还是华芙饼？这个应该是音译过来的名字吧？写错字不会被抓起来哈。

菜谱创建时间：2012-07-18 18:27:29