酸奶蛋糕

作者： 小潺zh

这次的做的酸奶好喝到爆,全的是欧德堡纯牛奶。

用料

• 自制酸奶 200ML
• 蛋 4个
• 黄油 40克
• 糖 70克
• 低粉 10克
• 玉米淀粉 50克
• 蔓越莓干 50克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖打散

步骤 2

加入酸奶

步骤 3

筛低粉

步骤 4

加入融化黄油

步骤 5

分次加入湿性蛋白(小弯钩状态)(这时可以加入粘了低粉的蔓越莓干)

步骤 6

全部混合

步骤 7

入模

步骤 8

水浴法,最底层,150度60分钟,中上层160度10分钟表面上色，烤好后趁热脱模,凉了就不好脱模了

菜谱创建时间：2012-07-17 15:18:32