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熏鱼的做法

熏鱼

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作者: 小潺zh
小潺zh
马鲛鱼果然更加适合做熏鱼,久炸久泡都不会散,肉质紧,在冷藏室里浸泡了一天一夜,吸足了料汁,很是下饭啊!

用料

熏鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香叶,八角,桂皮,陈皮,辣椒干,冰糖,老抽,生抽和老卤汁全部放入锅中,加水煮开,凉后冷藏

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马鲛鱼洗净(卖鱼的会切好洒上盐,所以自己不用再洒盐了)吸干水份,平底锅小火煎至2面金黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热把煎好的鱼块浸泡到冰卤汁中,冷藏浸泡一天一夜入味

菜谱创建时间:2012-07-15 20:10:24
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