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凉拌黑木耳的做法
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凉拌黑木耳

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作者: 美妈
美妈

凉拌黑木耳的用料

凉拌黑木耳的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.干的黑木耳提前用冷水浸泡好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.泡好的黑木耳洗净后撕成小朵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.青椒,红椒,香葱洗净后分别切小丁,姜切丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.锅中加入适量清水,烧开后将黑木耳放入绰一下,捞出控干水份

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中,加入适量的盐及鸡精

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.调入海鲜酱油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.倒入适量的香醋

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.加入少许的芝麻油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.锅中倒入少许色拉油,油热后将花椒炸出香味后捞出不要,关火后将香葱及白芝麻倒入爆香

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.姜丝放在黑木耳的上部,用热油浇在姜丝上,拌匀即可

凉拌黑木耳的小贴士

1.品质好的黑木耳:朵大肉薄,表面乌黑光润背面呈淡灰色,手感较干份量轻就是质量较好的。 2.泡黑木耳最好是用冷水慢慢泡,用开水虽快但木耳口感会比较粘软。 3.如果黑木耳比较脏,在用冷水浸泡时,加一些干淀粉搅拌一下再浸泡,会比较好洗。 4.喜欢吃辣的可以加点辣油及小米椒,味道会更好。

菜谱创建时间:2012-07-13 21:57:07
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