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枣锢飞燕的做法
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枣锢飞燕

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枣锢飞燕的用料

枣锢飞燕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母和细砂糖分别用水融化,加入面粉中,揉成光滑面团,放置温暖处发酵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵至2倍大,排气后等分为4份

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份擀成厚约1厘米的圆饼

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图放置4个红枣,注意中间间隔稍大一些

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面饼对折,轻轻按压

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在如图位置放置一颗红枣

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将面饼对折,整形,醒发20分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入涂油后的微波蒸笼,冷水起锅,中高火,18分钟,焖3分钟开锅即可

枣锢飞燕的小贴士

1.细砂糖有助于发酵,但注意避免与酵母接触,以免使酵母脱水失去活性; 2.面团可根据个人喜欢等份分割,面团越大,蒸制的时间要相应延长; 3.红枣最好提前洗净,注意沥干水分; 4.放入蒸笼时,注意每个飞燕之间要留有空隙,以免蒸制过程中相互粘连。

菜谱创建时间:2012-07-11 17:07:23
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