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美国奶酪蛋糕的做法
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美国奶酪蛋糕

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作者: 秋凉
秋凉

美国奶酪蛋糕的用料

美国奶酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1

先将奥利奥饼干捣碎加入融化的黄油拌匀,装入六寸圆模中压实,放冰箱冷藏20分钟(先在圆模边上围上烤纸)

步骤 2

将奶油奶酪室温软化,加细砂糖搅拌顺滑

步骤 3

分次加入鸡蛋拌匀

步骤 4

加入融化的黄油慢慢拌匀

步骤 5

加入过筛后的低粉

步骤 6

将拌和好的奶酪糊倒入六寸模具中,即可入烤箱烘烤

步骤 7

烤好出炉时蛋糕会胀起,稍冷却后会凹陷进去一些,属于正常

步骤 8

在凹陷处铺上拌匀的酸奶油,再入烤箱烤约10分钟,至酸奶油凝固即可

美国奶酪蛋糕的小贴士

1.酸奶油可用自制酸奶或老酸奶代替; 2.围边烤纸在温热时脱离,不会粘皮。

菜谱创建时间:2012-07-11 23:30:31
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