小鸡炖蘑菇

作者： 熊熊的宝

用料

• 小笨鸡 1只
• 榛蘑 150g
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 大料 2块
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 红糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量
• 花椒粒 15个
• 大蒜 10瓣

小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

锅里坐水

步骤 2

水开后先将榛蘑焯熟

步骤 3

在坐一锅水，凉水下锅放入切好的鸡块

步骤 4

姜切片

步骤 5

大葱切段

步骤 6

焯好水的鸡块放入压力锅

步骤 7

加入榛蘑

步骤 8

加入葱姜蒜，大料，酱油，蚝油，料酒，花椒粒，鸡精，胡椒面，食盐，红糖和适量的清水

步骤 9

按下炖鸡的按键，就欧克了

小鸡炖蘑菇的小贴士

1.小笨鸡事先焯水，可以去腥 2.榛蘑由于是室外晒干的，吃的时候先开水焯一下，去掉灰尘 3.稍加一些红糖，很提鲜味 4.笨鸡也就是柴鸡，不易熟。建议多保压一会

菜谱创建时间：2012-07-11 22:53:59