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榄菜肉末四季豆的做法
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榄菜肉末四季豆

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作者: 随心煮意
随心煮意
今天的这道菜,四季豆和肉末都吸收了橄榄菜特殊的香味,喷香又美味. 舀一大勺菜拌入米饭里一起吃,绝对是一道饭扫光的下饭菜。

用料

榄菜肉末四季豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末用料酒、生抽、老抽拌匀后腌5分钟备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四季豆洗干净后撕去两头边缘上的老筋,切成1厘米长的小段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜切碎、姜切片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放适量油,将四季豆放入,用中火煸软后盛出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放少许油,放入肉末迅速炒散

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将煸软的四季豆放入一同翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入橄榄菜翻炒均匀即可

榄菜肉末四季豆的小贴士

四季豆含有大量的皂甙和血球凝集素,食用时若没有熟透,则会发生中毒现象。为食用安全,烹煮四季豆时可用沸水焯透或用热油煸软,直至变色熟透了才能放心食用。

菜谱创建时间:2012-07-12 12:54:31
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