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炝炒豆芽
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作者:
塞北主妇
豆芽很适合春天吃,绿豆芽易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,搭配上韭菜,胡萝卜很是有营养,适合春天吃。做这道菜,要大火快炒,不超过3分钟,吃的就是脆劲。
用料
绿豆芽
韭菜
胡萝卜
花椒
油
盐
炝炒豆芽的做法步骤
步骤 1
绿豆芽掐去两头,洗净;韭菜择去黄叶,洗净,切寸段;胡萝卜洗净,切丝
步骤 2
炒锅置火上,放油烧至5成热,放入花椒爆香,盛出花椒
步骤 3
依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐,快速翻炒几下,出锅即可
菜谱创建时间:2012-03-27 14:31:36
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