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蒜蓉炝拌田七豆腐干的做法
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蒜蓉炝拌田七豆腐干

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl

蒜蓉炝拌田七豆腐干的用料

蒜蓉炝拌田七豆腐干的做法步骤

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步骤 1

新鲜的田七叶子洗净

步骤 2

花生米用清水泡发

步骤 3

豆腐干洗净

步骤 4

把豆腐干切成小粒

步骤 5

大蒜切成末

步骤 6

锅内烧开水,放入豆腐干焯烫2分钟捞出

步骤 7

再把田七放入锅内,焯烫至变色

步骤 8

捞入冷水中降温

步骤 9

最后把花生米放入煮2分钟捞出

步骤 10

把田七挤干水份,切碎

步骤 11

干辣椒切段

步骤 12

起油锅,油温升至5成热时关火,放入蒜末和辣椒段炝出香味

步骤 13

放入豆腐干、花生米、田七

步骤 14

加入盐、白糖、味精

步骤 15

再放入辣椒油

步骤 16

搅拌均匀即可

蒜蓉炝拌田七豆腐干的小贴士

1、田七焯烫后一定要放入冷水中降温,这样才能保持鲜艳的绿色。 2、还可以放入芥末油,吃起来能加开胃。

菜谱创建时间:2012-03-27 15:49:59
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