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五味卤豆的做法
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五味卤豆

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作者: 梅依旧
梅依旧

五味卤豆的用料

五味卤豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干蚕豆、黄豆、花生分别清洗干净,加水浸泡,蚕豆浸泡24小时,花生、黄豆浸泡12小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开锅中的水,放入泡过的蚕豆、黄豆、花生,煮开,关火再次浸泡15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑玉米、黄玉米切段,豌豆剥出粒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花椒、八角、干辣椒和盐放入锅中,放入适量清水,用大火烧沸后转小火煮制5分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入煮过的蚕豆、黄豆、花生,再放入黑玉米、黄玉米、豌豆粒

步骤 6

转大火再次烧沸后,再用小火煮制30分钟

步骤 7

最后连汤一起倒入盆中,用原汤浸泡放凉即可

五味卤豆的小贴士

1、浸泡1天后再食用,各种香料的味道会充分渗入原料中,吃起来会更加有味道。 2、可以根据不同地方或时节,用干蚕豆新鲜蚕豆都可以。

菜谱创建时间:2012-03-25 15:12:32
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