荠菜剪掉根,择掉老叶清净干净
沥干水分、剁成碎叶备用
蟹味菇剪去根部洗净备用
胡萝卜洗净、去皮后剁成胡萝卜碎备用
锅内入汤倒入蟹味菇煮熟
放入荠菜碎叶略煮片刻,最后撒上胡萝卜碎
倒入湿淀粉勾玻璃芡
加适量的盐和鸡精即可