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杂粮面包的做法
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杂粮面包

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作者: 苦哥
苦哥

杂粮面包的用料

杂粮面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可,以温度30℃基本发酵50分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成60克一个滚圆松弛20分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团滚圆刷蛋清沾上杂粮颗粒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘以温度30℃发酵40分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至原体积的2.5倍大左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在杂粮面包上放入一块三角形火腿片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在表面挤上沙拉酱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度200℃烘烤15分钟左右

菜谱创建时间:2012-03-23 23:37:22
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