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奶香芝麻小蛋糕的做法
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奶香芝麻小蛋糕

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作者: 坨坨妈
坨坨妈
此款小蛋糕的黄油分量很重,在口感上更偏向于磅蛋糕而不是玛芬,烤的过程中可以看到很多黄油滋滋冒泡,但到最后成形时都看不见,已完全被蛋糕体吸收,所以这款蛋糕的表面是酥脆的口感,而内里是松软的。 切记这款蛋糕最好趁热食用,放凉后再吃口感会打一定折扣哦!

用料

奶香芝麻小蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器低速搅打均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打至微微发白

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入打散的蛋黄,搅打均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶,搅打均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合,筛入黄油盆中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀以不规则方向拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白芝麻与黑芝麻

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样以不规则方向拌匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具垫纸,将面糊勺入模具中,约八九分满,面糊较干,可用勺背按压抹平表面

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,180度,中层,上下火,烤20-25分钟

菜谱创建时间:2012-03-24 15:23:08
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