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绣球饼的做法
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绣球饼

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作者: 九色鹿
九色鹿
对于甜点向来是没有抵抗力的,特别是那些模样俊俏又可爱滴。 爱极了这款绣球小饼干,才败了华芙饼模具。

用料

绣球饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除全蛋外的所有粉类过筛到盆里,黄油不需要软化,直接从冷藏室取出使用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手搓的办法把黄油和粉类混合成粗的颗粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入打散的全蛋液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀大致拌匀,抓成团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成6-8克均匀的小份,搓圆

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把小圆球放在华夫饼机里,一次能放入八个

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最小火,分左、右、正、反,每面在燃气炉上烘半分钟左右,依次轮流烘烤,直至两面都上色满意

绣球饼的小贴士

1、燃气炉上操作要注意一定要使用小火,多翻面,防止上色过深。 2、模具不需要事先涂油。

菜谱创建时间:2012-03-24 17:27:38
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