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山药番薯糖水的做法
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山药番薯糖水

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Nicole的生活书
煲糖水,我喜欢用本身就带有甜味的食材,比如番薯、紫薯、红枣…这样在煲制的过程中,可以减少糖的用量,或者干脆不加糖,吃起来更加健康。这样仅仅具有食材原始甜味的糖水,相对负担较小,更适合做宵夜。 番薯就是我们常说的地瓜,本身就带有甘甜,是煲糖水的好材料。山药有祛湿的功效,而且口感爽脆,将二者结合,煮出的糖水爽滑甜润、祛湿养颜,在这连日多雨的岭南,实属一款应时应季的糖水,爱糖水的同学们,不可错过哦

用料

山药番薯糖水的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药、番薯分别去皮、切丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤盅中加入适量水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将汤盅放入微波可用蒸笼,冷水起锅,中高火蒸18分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冰糖,继续中高火蒸18分钟,至冰糖溶化,搅匀即可食用

山药番薯糖水的小贴士

1.山药削皮时最好戴上一次性手套,避免皮肤与山药粘液接触,以免发痒; 2.番薯不要选择粉面的,要脆甜的品种; 3.隔水蒸,可以使汤水更清澈; 4.冰糖可以换做白砂糖,根据个人口味调节。

菜谱创建时间:2012-03-24 17:55:37
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