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豆豉牛肉酱

经常做,我的改良版:热油~放牛肉粒~炸熟~加老干妈油制辣料豆豉少许+韩式辣椒酱少许+熟花生米+泡发后的香菇末+黑木耳末+一点酱油、糖、白芝麻调味,出锅!

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豆豉牛肉酱

做很多次了,牛肉部位要选嫩的这样才好吃,这次选的是吊龙部位,我家不怎么能吃辣,用的就是图中3种酱各一勺,加点酱油,盐,白糖的改良版,家人爱吃就好!

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豆豉牛肉酱

好次!感谢楼主分享的方子。心得:牛肉炒熟后会缩水很多;要不停的翻炒,挺费胳膊;甜面酱看个人喜好适量放,我放多了,所以略略有点甜味;没有黑豆豉,用辣黄豆酱替代了,味道也不错。加了香菇。

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