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莴苣烧鸡块的做法
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莴苣烧鸡块

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作者: 83小钟
83小钟

莴苣烧鸡块的用料

莴苣烧鸡块的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整鸡洗净切小块,焯水后捞出控水备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅上油,油热后下鸡块,小火炒干水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入姜片,郫县豆瓣酱炒至出红油,烹料酒翻匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入没过鸡块的开水。调入盐,白糖,少许酱油调味盖上盖,小火煮25分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莴苣去皮切滚刀块

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把莴苣加入鸡块里稍炒后,撒上胡椒粉大火收干汁即可

莴苣烧鸡块的小贴士

1.莴苣本身是可以生吃的食材,入锅烧1.2分钟就开始收汁,才能保证它的轻脆口感。 2.另外,收汁的时候一定要用大火,这样汤汁才会把鸡块牢牢包裹住。

菜谱创建时间:2012-03-24 19:28:29
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