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曲奇的做法
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曲奇

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

曲奇的用料

曲奇的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低筋面粉过筛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温20度的黄油切成小丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油加入糖粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋器打至乳膏状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后分次加入室温20度的蛋液(分三次加)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部加好并打发好的样子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀,注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择一个花嘴,我用的是大号的

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤出花形

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热,中层,烤18分钟左右。(我用的是塑料花袋,比较好挤,所以出来的花形不是特别挺。如果你想花纹更挺一点,可以再加面粉10克左右。)

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低筋面粉加入可可粉过筛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温20度的黄油切成小丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油加入糖粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋器打至乳膏状

步骤 5

然后分次加入室温20度的蛋液(分三次加)

步骤 6

全部加好并打发好的样子

步骤 7

将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀,注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择一个花嘴,我用的是大号的

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤出花形

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热,中层,烤18分钟左右。(我用的是塑料花袋,比较好挤)

曲奇的小贴士

1、饼干是非常容易制作的小点心。只要你的黄油温度够,还有打发顺利,就一定会成功的。 2、挤花的时候,集中精力,不要走神哦。

菜谱创建时间:2012-03-24 19:39:06
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