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煎蛋烧肉圆的做法
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煎蛋烧肉圆

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作者: 颜色晓
颜色晓
今天做的这个煎蛋烧肉圆,我觉得可以叫做蛋炒一切的进阶版。不再是简单的炒,而是先煎再烧,不是那么简单直白的蛋炒一切了。蛋黄很容易就吸收了肉圆汤汁的味道,又不干又有点咸香味,立刻有一种卤蛋的回味感。而且荷包蛋烧菜,还挺新鲜的。大家可以尝试尝试。

用料

煎蛋烧肉圆的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温烧到5成热

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下油锅把鸡蛋两面煎熟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把煎好的鸡蛋切成大块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将就煎蛋剩下的油把姜蒜末炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入切好的青红椒略微翻炒一分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入煎蛋块和肉圆,翻炒一分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入清水,没过菜的边缘即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖,中火煮开,小火略煮个三五分钟即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入食盐调味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘即可

菜谱创建时间:2012-03-24 20:59:36
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