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干焙土豆饼的做法
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干焙土豆饼

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知味人生_知味
饼饼很神奇,除了土豆丝,没有放任何淀粉,面粉和其他任何食材作为粘合剂,却能自粘成饼。

用料

干焙土豆饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切成均匀的丝,当然这个对土豆丝的要求不高,你也可以直接用工具擦成丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擦好的土豆丝略略过水,去掉浮面的淀粉,因为需要淀粉析出,所以不要浸泡,也不要冲太多遍

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆丝加盐,葱花,黑胡椒拌匀,静置一会儿,沥干析出的水分

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放稍多一些的油,把土豆丝厚薄均匀的铺在锅底,每个角落都铺到

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小火慢慢的煎制,多调整锅的位置,让每个地方受热均匀,时间比较会相对长,要有耐心哦~当到金黄的时候,土豆丝就自己粘在一起啦。这时候翻个面,煎另外一面。两面都金黄的时候就可以出锅了~

菜谱创建时间:2012-03-24 21:02:23
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