油炸南瓜球

作者： 幸福-Apple

我爱吃南瓜，它营养价值高不说，吃法更是多种多样。南瓜球，主要以南瓜泥为原料，佐以糯米粉，油炸而成。不需要繁琐的材料，做法又很简单，对于喜欢吃又怕麻烦的人来说，它绝对是你最佳的选择！此球色泽诱人，外脆里酥，香甜软糯。

用料

• 南瓜泥 1000克
• 糯米粉 约150克
• 中筋面粉 50克
• 白糖 适量

油炸南瓜球的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮、洗净切块，放笼屉蒸熟

步骤 2

把蒸熟的南瓜捣成泥

步骤 3

加入糯米粉、面粉和适量白糖，搅匀成团，捏成小球

步骤 4

锅中放入适量油，烧至6-7成热时，下南瓜球

步骤 5

用中火炸至呈金黄色，捞出沥干油分即可

油炸南瓜球的小贴士

1、不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和面的时候，如果遇到太干或者太稀的情况，请酌情调整，以达到合适的软硬程度。如果太干，可以加入少许的牛奶。 2、若喜欢口感更软糯，面粉则可省略。

菜谱创建时间：2012-03-23 20:44:53