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青豆泥的做法
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青豆泥

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作者: 木可厨房
木可厨房

青豆泥的用料

青豆泥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豌豆加水煮开转小火,煮15分钟左右,煮至豌豆软烂

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的豌豆放凉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手反复抓洗豌豆,使豆壳和豆泥分离

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淘米的篮子放在一个干净的盆上,把抓洗好的豌豆连水一起倒进去,把豆壳过滤出来。(如果有比较大的筛网,可以直接用筛网淘洗。我只有小的筛网,所以先用淘米篮子洗一遍,后面洗的时候更加方便些。)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤出来的豆壳,再用清水冲洗几遍,把豆泥彻底冲洗到水里。冲洗下来的水和第一次的倒在一起。(冲洗的时候,水尽量小一点,不然盆里积下的豆泥水会太多。不怕浪费的话,冲水这步可以省略的哈。)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续用细筛网过滤豆泥水。(我的筛网比较小,所以只能分次倒入豆泥水,而且要不断用手搅拌)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛网过滤出来的豆壳同样用清水冲洗几遍。(可省略)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤出来的豆壳很干净,几乎没有豆泥

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗出来的豆泥水。(中间如果洗出来的水太多了,可以像这样沉淀一会,然后倒掉些上面的清水。)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆泥水倒入布袋里挤干水份即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗好的豆泥

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪油入锅烧化

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入豆泥

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆泥炒散后调入糖

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量牛奶,炒匀即可。(要炒的稀一些,青豆泥很容易涨干。)

菜谱创建时间:2012-03-26 00:39:54
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