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玫瑰花饼的做法
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玫瑰花饼

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作者: 一娇
一娇

玫瑰花饼的用料

玫瑰花饼的做法步骤

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步骤 1

水油皮材料混合揉成光滑面团,用保鲜膜盖上静置20分钟

步骤 2

油酥所有材料混合,揉成油酥面团,保鲜膜盖上静置20分钟

步骤 3

把静置好的水油皮面团和油酥分别平均分成40等份

步骤 4

取一个水油皮小面团,用手掌压扁,放上一个油酥小面团,包起来

步骤 5

收口朝下,擀成牛舌状,由一端向另一端卷起,约一圈半.(全部擀完后稍作松驰),卷起好的面团再次擀开,卷起,约二圈半.盖上湿纱布松驰20分钟

步骤 6

将玫瑰花馅平均分成40等份搓圆备用

步骤 7

静置好的面团,擀开,包入馅料,收口捏紧,朝下,轻轻压扁.表面刷上一层薄薄的蛋液,200度预热烤箱上下管倒数二层20-25分钟

菜谱创建时间:2012-07-11 14:31:57
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