刀切馒头

作者： 甜蜜伊人

用料

• 中筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 细砂糖 20克
• 水 120克

刀切馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，使劲把面团揉20分钟

步骤 2

揉好的面团滚圆放温暖处发酵至两倍大

步骤 3

发好的面团再揉10分钟左右，整成长条形

步骤 4

切成大小相等的馒头胚子

步骤 5

放在蒸盘里松驰20-30分钟

步骤 6

凉水上锅开蒸，大火烧沸后转中火蒸10分钟，焖3-5分钟即可开盖食用

菜谱创建时间：2012-07-12 00:00:22