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干笋肥肠的做法
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干笋肥肠

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作者: 梅依旧
梅依旧
道干笋肥肠是用的熟肥肠,超市里就可以买到。 若是自己在家做肥肠,对于新手和时间不充裕的上班族来说,很是不容易,因为肥肠需要翻开肠的内部,刮去污物,用盐或白矾着力搓擦几遍,再用清水反复冲洗,把肠的内外洗净,最后,用开水焯烫一下,再刮洗一次,才可以食用,很麻烦吧。 搭配了米椒的肥肠,干香鲜辣,这辣味的魅力就在于让人能吃到一吃就会上瘾,吃上了一口,就能让你不停嘴的继续吃下去,配着米饭吃很下饭,是一道非常开胃的下饭菜。

用料

干笋肥肠的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干笋尖用温水泡开,切段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟肥肠切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,放入葱、姜末炒香,下入肥肠片翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入笋干一起炒,加入少许盐、生抽调味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再放入青红椒翻炒均匀,放入少许鸡精出锅即可

干笋肥肠的小贴士

我用的是干笋尖,比较小,浸泡2-3个小时就可以了,如果是厚的笋干,需要浸泡1-2天

菜谱创建时间:2012-03-15 23:42:45
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