轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕

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作者: 馨宜DIY
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轻乳酪蛋糕的用料  

轻乳酪蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
  • 奶油奶酪隔热水软化

  • 将它搅拌至顺滑

  • 加入黄油和牛奶,继续搅拌到无颗粒

  • 分次加入蛋黄,每加一个都搅拌均匀

  • 筛入粉类

  • 换刮刀切拌均匀

  • 蛋白加点柠檬汁,分三次加入糖,打发至接近硬性发泡,就是打蛋器提起有小弯勾

  • 取1/3蛋白加入奶酪蛋黄糊中,切拌均匀

  • 再取1/3搅拌均匀,然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白里,搅拌均匀

  • 水浴法,倒数第二层,150度15-20分钟,转130度再烤50-60分钟

菜谱创建时间:2012-03-15 23:24:02

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