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肉皮排骨酸菜的做法
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肉皮排骨酸菜

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作者: 夏天雪花
夏天雪花

肉皮排骨酸菜的用料

肉皮排骨酸菜的做法步骤

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步骤 1

排骨焯水后冲洗血水备用,酸菜切丝备用

步骤 2

另备一锅,加入清水,依次放入排骨、酸菜丝、猪皮,大火烧开后改成小火

步骤 3

焖至3个小时后,加入盐、鸡精即可食用

肉皮排骨酸菜的小贴士

以前做过炒过酸菜后再炖的,可是很多东北的朋友说那是不对的,酸菜就得直接炖才好吃,这样才能保持菜菜本身的原味; 加了猪皮还可以美容,焖了这么长时间肉皮早就融化,那才叫入口即化呢。

菜谱创建时间:2012-03-15 23:09:05
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