干锅牛肉炒油豆腐

作者： 小花牛营养师

把两种材料放在一起炒还是第一次，仿制烧烤的味道做的，炒的也是干干的那种，虽说没有那种炭烤的味道，而吃起来的口感和烧烤的比，一点也不差呢~~

用料

• 油豆腐干 5个
• 牛肉 100克
• 胡萝卜 半根
• 尖椒 半根
• 大蒜 1瓣
• 生抽 1大匙
• 老抽 1大匙
• 料酒 1大匙
• 盐 1/2+1/4小匙
• 花椒粉 1/2小匙
• 鸡精 1/2小匙
• 辣椒粉
• 孜然 适量
• 芝麻 适量

干锅牛肉炒油豆腐的做法步骤

步骤 1

牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末

步骤 2

炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用

步骤 3

锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉

步骤 4

放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下

步骤 5

加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅

菜谱创建时间：2012-03-15 22:59:47