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鸭脚扎的做法
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鸭脚扎

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作者: xcf
xcf

鸭脚扎的用料

鸭脚扎的做法步骤

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步骤 1

将鸭脚剪去脚趾,洗净

步骤 2

将鸭杂洗净沥干,鸭肝洗净切成块,将鸭肠翻汤洗干净

步骤 3

葱洗净切段 将鸭肝、鸭肠、姜片、绍酒、胡椒粉放在碗内拌匀

步骤 4

将鸭脚、叉烧肉、鸭肝各1肝,用鸭肠扎成1撂,即成鸭脚扎

步骤 5

将1汤匙植物油放炒锅内烧三成热,爆香姜片、葱段、放入卤水,煮开锅后改用微火滚20分钟,放入鸭脚扎煮熟

步骤 6

炒锅内放植物油1汤匙烧三成热,爆香蒜茸、放入绍酒、生抽、白糖、麻油、胡椒粉、水,用微火煮至汁常有,放入鸭脚扎,使之吸收汁料味,盛出装盘用香菜或西兰花拌边即

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:31
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