用APP打开
蛋黄狮子头的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蛋黄狮子头

5.2万人浏览 4005人收藏 42人做过
APP中查看更多做法
作者: 木可厨房
木可厨房

蛋黄狮子头的用料

蛋黄狮子头的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料:肉末,老豆腐,咸蛋黄。(再加些荸荠末或藕末口感会更好)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末和豆腐加料酒,盐,黑胡椒和少许糖,葱末和姜末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀。(豆腐最好碾碎后再和肉末混合。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取拌好的肉末按成饼状,包上咸蛋黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后收口滚圆。(包法就和包元宵一样,用虎口慢慢收。包的肉末要多点,不然炸的时候会露馅)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧至八成热,下入做好的狮子头炸至金黄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的狮子头沥一下油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新入锅,加生抽,老抽,水或高汤,盐和少许糖和醋,小火炖半小时左右,最后再大火收汁即可。(水量要多些,让狮子头充分吸收汤汁)

菜谱创建时间:2012-07-13 15:05:20
换个做法

蛋黄狮子头的其他做法


京酱肉丝
京酱肉丝
评分 8.7 3921 人做过
APP查看详细教程
京酱肉丝
京酱肉丝
评分 8.3 4102 人做过
APP查看详细教程
葱烧海参
葱烧海参
评分 8.1 1422 人做过
APP查看详细教程

高升排骨
高升排骨
评分 8.4 1524 人做过
APP查看详细教程
粉蒸肉
粉蒸肉
评分 7.8 1246 人做过
APP查看详细教程
外公的炸藕圆(炸藕丸子)
外公的炸藕圆(炸藕丸子)
评分 8.2 1371 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


烤鸡翅(面包糠版)
烤鸡翅(面包糠版)
评分 7.5 1093 人做过
APP查看详细教程
【金针菇培根卷】
【金针菇培根卷】
评分 7.6 1393 人做过
APP查看详细教程
冬瓜汆丸子汤
冬瓜汆丸子汤
评分 8.2 1343 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


梭子蟹炒年糕
梭子蟹炒年糕
评分 8.0 1264 人做过
APP查看详细教程
最好吃的扬州狮子头
最好吃的扬州狮子头
评分 8.6 1706 人做过
APP查看详细教程
拔丝地瓜
拔丝地瓜
评分 8.3 1034 人做过
APP查看详细教程
红烧肉
红烧肉
评分 8.3 2108 人做过
APP查看详细教程
火爆肥肠
火爆肥肠
评分 7.9 1675 人做过
APP查看详细教程
京酱肉丝
京酱肉丝
评分 8.7 3921 人做过
APP查看详细教程